En el corazón de Courchevel 1850, el idílico refugio de montaña de Les Airelles Courchevel se erige como una visión sacada de un cuento de hadas. Su exterior con forma de pan de jengibre, adornado con caprichosas torretas espolvoreadas con nieve de azúcar en polvo, luces parpadeantes y el siempre presente personal con sus distintivos uniformes blancos estilo panadero, lo convierten en uno de los complejos turísticos más exclusivos de este destino alpino de élite. Es lógico que este extraordinario hotel se haya convertido ahora en la dulce capital de los Trois Vallées de Francia, gracias a una reciente asociación con el célebre pastelero francés y sensación de las redes sociales, Cedric Grolet, que marca su primera residencia alpina.

Ubicado entre pinos cubiertos de nieve, este lujoso escape es un refugio muy buscado dentro de la estación de esquí francesa, que ha recibido un número cada vez mayor de viajeros árabes en los últimos años, incluidas las visitas anuales de la familia real de Dubai. La última colaboración de Les Airelles Courchevel ofrece otra razón atractiva para que los viajeros del CCG incluyan Courchevel en sus planes de viaje de invierno, cortesía de las creaciones deliciosas y altamente Instagramables del aclamado chef, que cuenta con la asombrosa cifra de 9.2 millones de seguidores en Instagram.

En esta deliciosa asociación, Grolet se ha hecho cargo de todos los postres, bollería, pasteles y delicias dulces de la propiedad, incluida la icónica mesa de postres en Les Airelles, una pieza central común que se presenta en sus cuatro experiencias gastronómicas y un punto destacado en el famoso La Table des Restaurante Airelles. El toque artístico de Grolet infunde nueva vida a los postres tradicionales de montaña franceses, incorporando sus exclusivas creaciones inspiradas en frutas y un uso divertido de brillo y color, que le han ganado un lugar en la historia culinaria.

Para los afortunados huéspedes que se alojen en esta prestigiosa dirección alpina con acceso directo a las pistas de esquí, se puede dedicar un día entero a saborear los dulces de Grolet. Las opciones de desayuno incluyen croissants elaboradamente elaborados, pan de chocolate brillante y de gran tamaño y brioche, acompañados de deliciosas creaciones como flan de vainilla, kouglof y empanadas de manzana.

La hora del almuerzo presenta la famosa mesa de postres, un testimonio de la filosofía del hotel de "más es más". Aquí, las exclusivas tartas "Flores" de Grolet ocupan un lugar central en un gran formato para compartir, complementadas con suntuosas mousse de chocolate, islas flotantes y magdalenas cálidas y esponjosas. Estas mismas magdalenas tienen una apariencia deliciosa para los refrigerios de la tarde, donde los huéspedes que regresan de las pistas pueden relajarse junto a la chimenea mientras disfrutan de las muchas delicias de Grolet, que incluyen pastel de mármol, crepes, gofres y tarta Bourdaloue. No debe perderse una versión del famoso té de la tarde de Grolet, que incluye sándwiches tradicionales junto con sus creaciones exclusivas, esta vez en forma de miniatura. Para la cena, vuelve la mesa de postres, esta vez adornada con frutas esculpidas –las creaciones más famosas de Grolet– con sabores como limón, avellana, mango y vaina de vainilla.

El compromiso de Les Airelles Courchevel con la opulencia se extiende a todos sus restaurantes únicos e impecables. Ya sea después de la cena o durante el almuerzo, los huéspedes pueden visitar la mesa de postres, lo que refleja el enfoque cálido y agradable de la propiedad hacia la vida de lujo. Los restaurantes están escondidos en la planta baja principal de planta abierta, con chimeneas crepitantes, rincones acogedores y, durante la temporada festiva, extravagantes decoraciones navideñas y exhibiciones que añaden un toque de encanto kitsch.

Con lugares icónicos como La Table des Airelles, que alberga los desayunos, almuerzos y cenas buffet más famosos de Courchevel, y alberga oficialmente la mesa de postres de Cedric Grolet, Les Airelles Courchevel garantiza que los huéspedes experimenten lo mejor de la cocina regional en Le Coin Savoyard. Además, ofrece una bodega de vinos y una experiencia gastronómica privada en La Table des Grands Crus. Palladio, con sus vigas de madera, sus asientos de terciopelo rojo rosado y su nostálgico ambiente de estación de esquí de los años sesenta, transporta a los comensales a las montañas de las cercanas estaciones de esquí italianas.

En resumen, Les Airelles Courchevel es indiscutiblemente el epicentro gastronómico de Courchevel 1850, y su asociación con Cedric Grolet es una mezcla armoniosa de tradición y modernidad, elegancia y alegría, indulgencia y refinamiento. Para vivir una experiencia alpina inolvidable llena de postres exquisitos y comidas impecables, no busque más que este encantador refugio de montaña.

Para obtener más información y reservas, visite Les Airelles Courchevel en airelles.com, o sígalos en Instagram @airellescourchevel y @cedricgrolet. Mejora tu aventura alpina con la magia pastelera de Cédric Grolet.