He tenido el placer de alojarme en algunos de los mejores hoteles de cinco estrellas del mundo. Sin embargo, mi experiencia reciente en Aman New York ha sido nada menos que notable. En esta revisión exhaustiva, exploraremos las diversas facetas que hacen de esta propiedad un nuevo punto de referencia en hotelería de lujo.

Antecedentes

Aman New York ocupa una posición privilegiada dentro del Crown Building, una joya arquitectónica que ha sido un hito de Manhattan durante más de un siglo. Aman Resorts, conocido por su diseño minimalista y su enfoque en el bienestar, ha transformado con éxito este icónico edificio Beaux-Arts en un tranquilo santuario urbano que abrió sus puertas en 2021.

Jean-Michel Gathy, el renombrado arquitecto, ha restaurado meticulosamente la fachada histórica del edificio y la ha combinado ingeniosamente con una estética contemporánea. El resultado es una unión armoniosa entre el pasado y el presente que es a la vez un homenaje a la rica historia de la ciudad y un testimonio de su horizonte en constante evolución.

Habitaciones

Aman New York cuenta con 83 habitaciones y suites que irradian una sensación de calma y serenidad, un bienvenido respiro de la bulliciosa ciudad exterior. Al entrar a mi suite, me sorprendieron los techos altos, las amplias ventanas y la meticulosa atención al detalle en cada aspecto del diseño. El uso de materiales naturales y tonos suaves y apagados crea una atmósfera de discreta elegancia que invita a la relajación.

Las habitaciones están equipadas con tecnología de punta, incluidos controles de panel táctil para iluminación, temperatura y entretenimiento. En mi opinión, la pieza clave del alojamiento es el suntuoso baño, completo con una bañera profunda y una ducha tipo lluvia que te transporta a un oasis privado tipo spa.

El compromiso de Aman con la amplitud es evidente en las 83 suites disponibles, que ofrecen un espacio generoso poco común en Nueva York. Cada suite, que varía entre 775 y 2,770 pies cuadrados, cuenta con techos de casi 11 pies de altura, lo que brinda un amplio espacio para respirar a los huéspedes. Durante mi estadía, tuve el placer de disfrutar de una Suite Premier en el noveno piso, con vista a la calle 57. Lo primero que me llamó la atención fue la tranquilidad; las ventanas insonorizadas bloquearon efectivamente el ruido de la bulliciosa ciudad de abajo.

La habitación incorporó varios elementos que encarnaban un estilo japonés distintivo, como los paneles texturizados detrás de la cama que parecían un biombo shoji y detalles tejidos que evocaban los tradicionales tatamis. Además, un delicado mural de papel washi adornaba una pared, inspirado en la obra maestra del siglo XV “Pinos” de Hasegawa Tōhaku (Shōrin-zu byōbu). A pesar del ambiente sereno que transmitía la estética, también fue destacable la tecnología incorporada en la sala. Una tableta permitía a los invitados controlar la iluminación, las cortinas, la chimenea e incluso el televisor, que podía retraerse discretamente en una consola cuando no estaba en uso.

vocabulario de comidas y bebidas

Aman New York ofrece una tentadora variedad de experiencias culinarias que satisfacen incluso los paladares más exigentes. Arva, el restaurante exclusivo del hotel, dirigido por el chef de cocina Dario Ossolo (anteriormente chef ejecutivo de Aman Venice), presenta cocina italiana contemporánea en un entorno impresionante y lleno de luz. Durante mi visita, quedé particularmente impresionado por la capacidad del chef para realzar los platos italianos clásicos con giros ingeniosos y presentaciones ingeniosas.

Me impresionaron tanto el desayuno como el almuerzo; los platos eran exquisitos, incluido un crudo sedoso de cola amarilla, chuletas de cordero cocinadas a la perfección en una salsa rica, pero no abrumadora, y una tortilla florentina meticulosamente elaborada. Estas ofertas culinarias ejemplifican la impecable delicadeza y refinamiento del hotel.

El local ofrece varias zonas de estar para el disfrute de los huéspedes. Por ejemplo, hay una zona de asientos al aire libre para Arva y, a la vuelta de la esquina, hay una zona de asientos abierta junto al vestíbulo donde los huéspedes pueden relajarse y tomar una copa en el bar lounge. Además, hay un espacio reservado exclusivamente para socios del club. Nama, el restaurante japonés del hotel, también tendrá su propia zona de comedor al aire libre.

Para una experiencia gastronómica más informal, Nama Ofrece una deliciosa variedad de sushi y sashimi que rivaliza con los mejores restaurantes japoneses de la ciudad. The Lounge, un espacio sofisticado con una cuidada selección de cócteles creativos y una extensa carta de vinos, es el lugar perfecto para relajarse después de un día explorando Manhattan.

El spa

El Aman Spa, que abarca tres pisos del hotel, es un verdadero santuario para la relajación y el rejuvenecimiento. El spa cuenta con siete salas de tratamiento, una piscina cubierta de 65 pies y un gimnasio de última generación que ofrece una experiencia de bienestar integral.

Durante mi estadía, disfruté del Aman New York Journey, un tratamiento exclusivo que combina a la perfección terapias tradicionales y modernas para crear una sensación de equilibrio y armonía. En mi opinión, la dedicación del spa para brindar una experiencia holística, combinada con la habilidad excepcional de los terapeutas, lo distingue de sus competidores.

Para aquellos interesados, es posible pasar medio día o un día completo en una de las dos casas spa del hotel. La primera casa spa se centra en una banya de Europa del Este, mientras que la segunda casa spa cuenta con un hammam marroquí. Un grupo de amigos puede disfrutar de masajes y tratamientos durante todo el día y luego disfrutar de chapuzones en piscinas frías y calientes al aire libre en su terraza privada.

Los huéspedes pueden elegir entre un tratamiento intravenoso rápido o formas de tratamiento más convencionales, como la acupuntura. Además, hay varios profesionales médicos en el lugar, incluido el médico formado en Harvard, el Dr. Robert Graham, que puede evaluar las necesidades de los huéspedes y diseñar programas personalizados para estancias cortas o largas. El enfoque del Dr. Graham incorpora varias modalidades, incluyendo lifestyle medicina, medicina culinaria, medicina botánica, ayurveda y medicina tradicional china. Además, utiliza pruebas de diagnóstico, como SCANME, que proporciona una evaluación de todo el cuerpo basada en 93 parámetros, incluidos los sistemas cardiovascular, nervioso y respiratorio, para crear planes médicos nutricionales e integradores.

El Barrio

Situado en la intersección de la Quinta Avenida y la Calle 57, Aman New York cuenta con una ubicación incomparable que brinda fácil acceso a las principales atracciones de Manhattan. Central Park, el MoMA y el distrito de los teatros se encuentran a poca distancia, lo que lo convierte en una base ideal tanto para viajeros de negocios como de placer.

Como autoproclamado adicto a las compras, aprecié la proximidad del hotel a destinos de compras de alto nivel como Bergdorf Goodman, Tiffany & Co. y Louis Vuitton. El vecindario circundante también ofrece una gran cantidad de opciones gastronómicas de clase mundial, lo que garantiza que los huéspedes tengan muchas opciones para elegir cuando se trata de experiencias gastronómicas.

El servicio

Un aspecto que realmente distingue a Aman New York de otros hoteles de lujo es su impecable servicio. Desde el momento en que llegué, fui recibido con calidez y atención que se mantuvo constante durante toda mi estancia. El personal hizo todo lo posible para satisfacer todas mis solicitudes, desde organizar recorridos privados por la ciudad hasta asegurar reservas de último momento en restaurantes con estrellas Michelin.

Como viajero experimentado, debo decir que el nivel de servicio personalizado en Aman New York es inigualable. Es esta atención al detalle la que eleva la experiencia del huésped de excepcional a extraordinaria, creando un ambiente donde cada huésped se siente valorado y mimado.

Sostenibilidad

Aman New York demuestra un fuerte compromiso con la gestión ambiental al implementar prácticas sustentables en toda la propiedad. El hotel utiliza iluminación de bajo consumo, accesorios que ahorran agua y utiliza ingredientes orgánicos locales para su oferta culinaria. Como defensor de los viajes sostenibles, me impresionaron particularmente los esfuerzos del hotel por minimizar su impacto ambiental.

Además de estas iniciativas ecológicas, el Aman Spa presenta una gama de productos sostenibles que se alinean con el espíritu de lujo responsable del hotel. Esta atención a la sostenibilidad, sin comprometer la calidad o la experiencia del huésped, es verdaderamente encomiable y establece un estándar para la industria.

El compromiso de Aman con la sostenibilidad también se hace patente en la cocina. El hotel se dedica a obtener ingredientes localmente, incluidos mariscos comprados en el mercado de pescado del Bronx y productos obtenidos a través de asociaciones con Grow NYC y City Harvest. Estas organizaciones representan a más de 750 agricultores y gestionan al menos 100 mercados de agricultores en la ciudad y sus alrededores.

Accesibilidad

Aman New York se dedica a brindar una experiencia inclusiva y cómoda para todos los huéspedes, independientemente de sus capacidades físicas. El hotel ofrece habitaciones accesibles que cuentan con duchas adaptadas para sillas de ruedas, barras de apoyo y alarmas visuales, lo que garantiza una estancia cómoda para todos.

La propiedad también está equipada con entradas accesibles para sillas de ruedas, amplios ascensores y espacios públicos, lo que demuestra un compromiso genuino con la inclusión. Como periodista de viajes, creo que la accesibilidad es un componente esencial de la hospitalidad de lujo y Aman New York sobresale en este sentido.

Para concluir, Aman New York es una exquisita obra maestra de hospitalidad de lujo que combina sin esfuerzo el encanto histórico con la elegancia contemporánea. Desde el alojamiento meticulosamente diseñado hasta el servicio incomparable, cada aspecto de la experiencia está cuidadosamente seleccionado para crear recuerdos duraderos. Para los viajeros exigentes que buscan un retiro sereno en el corazón de Manhattan, Aman New York es el epítome del lujo urbano.